根据《福建省食品安全委员会办公室关于开展2021年食品安全宣传周活动的通知》和市食安办部署要求，认真学习贯彻习近平总书记关于安全工作的重要指示精神，突出宣传“师生健康”的食品安全理念，6月10日至17日，资产后勤管理处开展2021年度食品安全宣传周活动。通过播放宣传标语、发放宣传资料等形式，在食堂员工中间进行广泛宣传，营造良好氛围，并采取一系列活动使食品安全宣传周活动得到行之有效地开展。

6月16日，资产后勤管理处处长周建辉带队深入食堂开展燃气安全检查，要求食堂不得使用燃气明火，确保食堂生产和消防安全。6月17日，周建辉为食堂从业人员开展了一次食品安全专题讲座，向广大师生员工宣传食品安全知识,倡导绿色、健康、科学、文明的饮食方式，提高学生自觉抵制“黑外卖”、“三无”零食、生冷或半生不熟食品等安全意识，要求食堂全体员工要筑牢食品安全底线,强化食品安全生产理念,提高食堂管理和服务水平。

宣传周期间，膳食管理科还深入各个食堂检查，突出食堂食品安全重点整治，建立健全食品安全管理制度,重点加强对食品台账、食堂环境和食品安全操作规范的检查和治理，对存在的问题要求餐饮公司进行整改，确保学校食品安全，杜绝安全隐患。